こんにちは。子どもウケ抜群のレシピを発信しているゆんです！
今日は見た目も華やかなチキンステーキをご紹介。
寒い日にぴったりのクリーム煮で召し上がれ。
お芋を消費したい時にも是非お試しください。
ーー材料ーー
・鶏もも肉…３５０g
・塩コショウ・薄力粉…適量（下味分）
・油…大さじ１
・ニンニクチューブ…小さじ１/２
・さつまいも…１本（200g程度）
・しめじ…１/２株
・バター…１０g
・薄力粉…大さじ１
・A牛乳…200g
・Aコンソメ…小さじ１
・乾燥パセリ、ブラックペッパー…お好みでトッピング
ーー作り方ーー
①さつまいもは１センチ幅に輪切りし、５分ほど水にさらしたら、水気を切ってラップをして600Wで４分チン。
②鶏もも肉の厚みを均等にし、全体に塩コショウ・薄力粉をまぶす。
③フライパンに油とニンニクチューブを入れ、中火でもも肉を皮面から焼く。
両面焼けたら取り出して食べやすい大きさに切る。
④バターを入れたフライパンにさつまいもと裂いたしめじを入れ、薄力粉をまぶし粉気がなくなったら【A】を入れ、沸々ととろみがついたらお皿に盛る。
⑤３のチキンを乗せて、お好みで乾燥パセリ、ブラックペッパーをかける。
いかがでしょうか。
焼くだけ簡単チキンステーキが華やか豪華メニューに大変身。
お芋も入っているので腹持ちも抜群です！
寒い日に喜ばれるので是非お試しください。
今後も忙しいママたちのために、ぱぱっと作れてとびきり美味しい！子どもウケ抜群のレシピをたくさん紹介していきたいと思いますのでお楽しみに！
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