こんにちは。子どもウケレシピを発信しているゆんです。
仕事終わりの平日クリスマス。
余裕はないけど子どもの喜ぶ顔が見たい！
そんな人にぴったりの、テーブルが華やかになるクロワッサンキッシュのご紹介です。
パイ生地も生クリームも使わず、家にある材料でパーティー感満載の一品をどうぞ。
■材料■(4人分)
・クロワッサン…4個
・卵…3個
・冷凍ほうれん草…60g
・ベーコン…60g
・ピザ用チーズ…50g
◎牛乳…200ml
◎コンソメ…小さじ1
◎塩…ひとつまみ
■作り方■
下準備・オーブンを200度に予熱しておく。
①ベーコンを短冊切りに切る。ボウルに卵を割り入れ、冷凍ほうれん草・ベーコンを入れ混ぜ、◎を足しさらに混ぜる。
②クロワッサンを上下２枚に切り分け、20センチ程度の型にクッキングシートを敷き、下側を床面に、上側を側面に並べ、潰すように押し付ける。
③①を流し入れチーズをかけ、予熱したオーブンで25〜30分焼く。
ポイント
床面に並べるクロワッサンは手のひらで抑え潰しておくことで、卵液を吸い込みすぎてしまうのを防ぎます。
いかがだったでしょうか。
これなら仕事終わりでも作れそう、、、！！子どもが喜んでくれること間違いなし。
パーティーやクリスマスに是非作ってみてください。
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