こんにちは。子どもウケレシピの発信をしているゆんです。
早いことで今年も残すところあと僅か、、、。
クリスマスに大晦日、お正月。おご馳走がたくさん食べられるこの幸せな季節。大好きです。笑
さぁそんな今回は、テーブルを一気に華やかにしてくれる【ローストビーフ】をご紹介。
■材料■
・牛ブロック肉…300g
・塩コショウ…3g
・油…大さじ1/2
●熱湯…1リットル
●水道水…300ml
◎醤油…大さじ1.5
◎みりん・酢・砂糖…各大さじ1
◎にんにく・生姜チューブ…各小さじ1/2
■作り方■
①牛肉は冷蔵庫から出し常温にしておく。
ペーパーでドリップを拭き取り塩コショウをすり込み、油を引いたフライパンで全面に焼き目をつける。
②アイラップやジップロックなど耐熱の袋に肉を入れ、水の中に入れ空気を抜いた状態で二重に縛る。
③炊飯器に●熱湯…1リットル、水道水…300mlを入れ袋に入れたお肉を沈ませ保温スイッチを押し45分置く(浮く場合はお皿を重しにしてください)
④◎を混ぜて600wで30秒チンしタレを作る。45分たったらお肉を取り出し冷めるまで待ち、薄く切ったらタレをかけて完成です。
この見た目で、作業時間たったの10分。
簡単なのに華やかで、パーティーにぴったりの一品です。
是非お試しください。
今後も忙しいママたちのために、ぱぱっと作れてとびきり美味しい！子どもウケ抜群のレシピをたくさん紹介していきたいと思いますのでお楽しみに！
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